重生换亲:疯批少爷的温柔娇妻是戏精在线阅读 第504章(第1页)
r>这些工种虽然辛苦,但收入较低。
正式员工基本都是主厨级别的,后厨主厨大约40人,三灶师傅16人,二灶师傅14人,头灶师傅6人,**大厨2人,特二级大厨仅有年迈的老陈一人,镇店大厨也只有李向阳自己!
李向阳是特二级大厨,实力相当于特一级水平!
在后厨,实力为尊。
李向阳做了几道菜给能上灶的师傅们品尝,就确立了他在后厨不可动摇的地位!
许多厨师都有意拜他为师!
在萃华楼,能成为大厨的至少得是**级以上的高级厨师!
头灶必须是西级厨师!
二灶也必须是五级或六级的中级厨师!
三灶是上灶的最低标准,需要达到八级以上实力,八级以下的只能做学徒或帮厨,继续提升自己!
如果在其他小饭店,十级厨师就能上灶了,而在八大楼,八级就是上灶的最低标准!
后厨中的特二级大厨老陈,也是后厨副主任,54岁,厨艺在特二级中属于中等水平。
老陈性格顽固,但对技艺高超的人言听计从!
另外两位主厨都是40多岁,都姓刘,但他们之间没有亲戚关系!
50岁左右的大家叫他老刘师傅,小一些的48岁左右,大家叫他大刘师傅!
李向阳来第一天,并不想做出改变,只是维持现状。
在后厨,李向阳有自己的办公室,虽然不大,只有20平方米,长6米,宽3.5米!
陈老头也拥有一间十五平米的办公室,这是他们的特二级厨师和厨房主任应有的待遇!
在丰泽园,李向阳也有自己的办公室,但只用了不到一个月的时间。
这个办公室在二楼,远离了一楼厨房的喧嚣。
房间内装饰简洁,后面有一个书柜,旁边是一个衣柜,书柜前是一张办公桌和一把椅子。
办公室内还备有西把凳