第177章 聚会(第2页)
现在张谦更是认准了南南的手艺,这才央求着来自己家。
“好,那我知道了,一会你们尝尝我的手艺。”安以南笑了笑。
陈训起身,“我烧火。”
安以南按住他的肩膀,“你们说说话吧,灶火堂里有木头,我一会儿直接填上两块木头就行了。”
陈训听到这儿,也意识到自家小媳妇儿是给自己和朋友空间,这才点了点头。
“辛苦你了。”
安以南笑了笑,“辛苦啥,有的人脸大,已经支付报酬了。”
张谦双手抱拳,继续作揖,求放过。
安以南将空间留给他们兄弟三个,厨房在后院,她直接穿了一个小棉袄去了后院。
空间里的食材很多,但能用的却不多,还好有泉水村的乡亲们送来的干菜,能让她发挥一二。
茄子干炖肉,再来一个葫芦条炖肉,还有爆辣风干兔,再来一个油炸花生米下酒,每个菜的分量都做大一些,四个菜应该就够了。
安以南先将茄子干和葫芦条泡上水,先温了一壶白酒,又温了两壶果酒。
冷油下锅,然后将花生米泡在冷油里,点火,锅铲子不断地翻动花生米,让每一粒的花生米都能受热均匀。
随着时间的越来越长,火候越来越热,花生米渐渐开始变色,而花生米的香味也渐渐传来。
等花生米快要熟了的时候,安以南快速用漏勺将花生米铲出来,然后倒进准备好的盆里,在盆里撒上细盐,开始上下翻动花生米,直到那股油温褪去。
花生米这个时候彻底熟了,裹上细盐,粒粒酥香。
安以南先把花生米放到另外一边,然后又用大锅做了一道麻辣风干兔,这道菜在泉水村的时候经常做,现在来了东北营地,倒是很少做饭了。
大多时候都是陈训从食堂带饭回来,让她有了更多的时间翻译,或者做一些自己喜欢的事儿。
这一次她的麻辣风干兔也没有了顾忌,做了重辣口,以前因为照顾秀娥姐和圆圆,她都是做的轻辣口,那两个人还要边喝水边吃呢。
将两道菜端上桌,又把温好的酒端上去。
“你们先吃着,还有两个菜要慢慢炖。”安以南笑着说道。
张谦已经迫不及待,直接用手拿了一粒花生米扔进嘴里,“香,安以南出品,不同凡响。”
安以南笑着看他,“是你的马屁不同凡响。”
陈训打了张谦手一下,“洗手。”